Yarım kilo brokoli, bir su bardağı mısır unu, beş yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, bir kase yoğurt ve üç dört diş sarımsakla lezzetli bir yemek yapıyoruz.

Öncelikle brokolileri iyice yıkayın. Saplarını ayırın ve çiçeklerini koparın. Brokolileri bir tencereye koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek 5-6 dakika haşlayın.

Bir kaba mısır unu ve tuz koyun ve iyice karıştırın.

Bir tavaya 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Brokolileri mısır ununa bulanmış şekilde ön ve arka yüzeylerini kaplayacak şekilde tavaya yerleştirin.

Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte brokoliler kızaran, altın rengi bir hale gelene kadar pişirin. Tava ile aynı boyutta bir tabakla brokolileri çevirin.

Kalan yağı tavaya ekleyin ve diğer tarafları da kızaran kıvamına gelene kadar pişirin.

Bir kase yoğurtla, rendelenmiş sarımsakları karıştırın.

Servis tabağına yerleştirdiğiniz brokolilerin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!